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 關于2019年5月食品安全檢查的處理公告 

發布時間:2019-06-01 23:10:45

  2019年5月集團食安中心對海底撈門店進行現場檢查及遠程監控檢查情況。

  1、武漢十七店2019年5月28日員工餐調料箱中未開封八角內部發霉;不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  2、西安七店2019年5月5日門迎小屋配電箱孔洞大于6mm;不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  3、昆山一店2019年5月11日門迎小屋內出現一只飛蟲;不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  4、鄭州二十七店2019年5月3日29#筷子盒中筷子首尾不一致;不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  5、湘潭一店2019年5月7日配料房資料箱中放壺蓋;不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  6、鄭州十九店2019年5月6日配料房消毒水池無標簽;不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  7、深圳七店2019年5月27日凍庫門口地磚破損;不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  8、杭州三店2019年5月24日使用收臺毛巾專用洗衣機清洗工服;不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  9、保定一店2019年5月25日庫房物流來貨單食品生產日期未填寫;不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  10、長沙三店2019年5月11日33號桌工作柜中紙杯未加膜加蓋;不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  11、南通三店2019年5月13日員工餐水池背面生銹;不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  12、天津一店2019年5月19日員工餐豆漿機未清洗干凈;不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  13、天津三店2019年5月22日二次更衣室地漏無水封蓋,不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  14、紹興二店2019年5月29日男更衣室員工便服與工服混放;不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  15、常熟二店2019年5月28日庫房的一次性紙杯未離地存放;不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  16、深圳三店2019年5月28日保鮮庫凍庫溫度記錄本5月份部分未填寫記錄人和日期;不符合食品安全要求,納入門店食品安全考核,扣除該項分數,納入店經理記分,責令門店立即整改。

  17、遠程監控顯示,廣州十八店2019年5月4日9:12水果房一名員工未佩戴口罩;不符合食品安全儀容儀表要求,納入門店食品安全考核,責令門店立即培訓員工。

  海底撈(中國)&集團食品安全管理中心

  2019年6月1日